a
b
c
d
Директор, управляющий, зам, директора, ст. менеджер ресторано-гостиничного направления в Ярославле
Должность:
Директор, управляющий, зам, директора, ст. менеджер ресторано-гостиничного направления
Желаемая зарплата:
от 80000 руб.
Город:
Ярославль
Образование:
Неполное высшее
Тип работы:
Полная занятость
Место работы:
Не важно
График работы:
Полный рабочий день
Последнее обновление:
21.02.2017
О соискателе
ФИО:
Воробьев Михаил Евгеньевич
Образование:
Неполное высшее
Возраст:
46 лет
Пол:
Мужской
Профессиональные навыки
Личные качества: Своими основными качествами считаю инициативность, коммуникабельность и настойчивость. Обладаю организаторскими способностями и серьезным уровнем ответственности. Достаточно вынослив, имею логическое мышление с четким, правильным подходом, прямолинеен и честен. Не курю и обладаю тонким чувством юмора.
Профессиональные качества: Обладаю достаточно большим опытом работы в сфере ресторанного, барного и банкетного сервисного обслуживания, а так же рум-сервиса и кейтеринга. Профессиональную деятельность склонен вести по принципу ВЫРУЧКА + ДИСЦИПЛИНА. Имею уверенный опыт продаж и на практике знаком с приемами стимулирования и обучения персонала по увеличению показателей по данному направлению. Могу применять знания и опыт в соответствии с должностными обязанностями. На протяжении длительного времени занимался разработкой и вводом в профессиональную практику различных систем, правил, технологий и стандартов по профессиональной и трудовой дисциплине.
Рекомендации:
Семенова Н.Н. (Директор) - 8-906-639-57-57
Профессиональные качества: Обладаю достаточно большим опытом работы в сфере ресторанного, барного и банкетного сервисного обслуживания, а так же рум-сервиса и кейтеринга. Профессиональную деятельность склонен вести по принципу ВЫРУЧКА + ДИСЦИПЛИНА. Имею уверенный опыт продаж и на практике знаком с приемами стимулирования и обучения персонала по увеличению показателей по данному направлению. Могу применять знания и опыт в соответствии с должностными обязанностями. На протяжении длительного времени занимался разработкой и вводом в профессиональную практику различных систем, правил, технологий и стандартов по профессиональной и трудовой дисциплине.
Рекомендации:
Семенова Н.Н. (Директор) - 8-906-639-57-57
Опыт работы
Период работы:
05 2011 - 06 2014
Должность:
Директор
Работодатель:
ООО "ВЕРШИНА", Ресторанный Банкетный Комплекс "ВОЛГА"
Должностные обязанности и достижения:
-контроль и организация работы 5-ти объектов общественного питания (кафе «ВолгаVolga»,
кафе «Роза Ветров», Большой банкетный зал, Ванильный банкетный зал, Летнее кафе
-набор и обучение персонала
-стимулирование роста уровня продаж и улучшения качества обслуживания гостей
-60 подчиненных
- ввел профессиональные стандарты и правила для сотрудников обслуживающего персонала
- инициировал и соорганизовал эффективную систему банкетной работы
- в 3-ри раза увеличилась валовая коммерческая выручка за 2,5 года
- имею значительное количество грамот и благодарственных писем за достойную организацию банкетных мероприятий различного уровня
кафе «Роза Ветров», Большой банкетный зал, Ванильный банкетный зал, Летнее кафе
-набор и обучение персонала
-стимулирование роста уровня продаж и улучшения качества обслуживания гостей
-60 подчиненных
- ввел профессиональные стандарты и правила для сотрудников обслуживающего персонала
- инициировал и соорганизовал эффективную систему банкетной работы
- в 3-ри раза увеличилась валовая коммерческая выручка за 2,5 года
- имею значительное количество грамот и благодарственных писем за достойную организацию банкетных мероприятий различного уровня
Образование
Название учебного заведения:
«Ярославская государственная сельскохозяйственная академия»
Уровень образования:
Инженер сельского хозяйства
Факультет:
Сельскохозяйственный
Курсы и тренинги
Название курса:
Курсы повышения квалификации для сотрудников обслуживающего персонала – 2раза в год /г.Москва, приглашенные специалисты/ Конференции по улучшению качества сервисного обслуживания в ресторанах, кафе, барах – 1раз в год /через мэрию г. Ярославля/ Семинары+ролевые игры по профессиональному взаимодействию предложения кухни, бара, сервисного обслуживания – 1раз в год /самоподготовка–литература+интернет+статистика продаж/ Мастер-классы+тренинги по организации работы баров, баристика-2раза в год /г.Москва+г.Ярослаль, приглашенные специалисты БАРНОЙ АССОЦИАЦИИ РОССИИ/